Receita de Quiche

Receita de Quiche
(Retirada do Show de receitas)

Ingredientes 

Para a massa

 500 gr  Farinha 
100 gr  Banha, Manteiga, 150 gr

Sal a gosto

2 Ovos

Para o recheio

5 Ovos

5 dl Natas (pode ser substituido por creme de leite)

Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

 100 g ralado de Queijo Cheddar

Cebolinho picado

100 g em pedaços Queijo de cabra (ou outro de sua preferência )

 100 gr em pedaços Queijo Gruyere

6 fatias Bacon

Folhas de tomilho misturadas com azeite

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, a manteiga e a banha, junte os ovos e misture sem amassar.

2. Embrulhe a massa em película aderente e deixe no frigorífico uma hora.

3. Estenda a massa com o rolo e forre uma forma de tarte com fundo amovível.

4. Pique a massa com um garfo e coloque no congelador para congelar a massa.

5. Leve ao forno durante 10 minutos a fim de tornar a massa impermeável.

Recheio

1. Misture todos os ingredientes do recheio, excepto o queijo de cabra, o bacon e o tomilho.

2. Deite o recheio na massa da quiche, espalhe os pedaços de queijo e de bacon, e por fim o tomilho.

3. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.