Cascas de Laranjas cristalizadas com chocolate

Fica um delícia!!!!!!!!!!!!!!!

Como fazer:

1 - Lave as laranjas, remova a polpa e a membrana branca. 2 - Corte a casca em tirinhas e jogue-as em uma panela.
3 - Cubra de água, deixe ferver e depois escoa a água. Repita este procedimento quatro vezes. Seque e reserve.
4 - Em fogo baixo, dissolva o açúcar em água, adicione as tiras e laranja e mexa até que a calda fique grossa.
5 - Coloque em uma grelha, como mostrado na imagem, e deixe secar.
6 - Passe óleo na grelha e coloque no forno.
7 - Mergulhe as tiras em chocolate derretido e coloque na geladeira para endurecer.
8 - Sirva em temperatura ambiente e se delicie com o sabor!

Seguindo a dica do cardápio para as Mães...

Picanha - Sérgio Reis

Ingredientes - 1 peça de picanha - Sal refinado - Farinha de trigo (o suficiente para deixar uma camada leve)

Modo de preparo Deixe a capa de gordura na picanha. Coloque sal por toda peça e passe a farinha de trigo. Leve para assar com a parte mais alta da peça voltada para o fundo do forno. Asse por 2 horas aproximadamente. Espete com o garfo. Se sair água, está pronta. Se ao espetar sair sangue, ainda não está no ponto.

Para o dia das Mães!!!!!

BATATAS AO FORNO

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 2 dentes de alho picados ou 1 colher de alho frito
• Orégano
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa
• 1 fio de azeite
• 200 g de queijo provolone para polvilhar

Modo de fazer

1. Lave muito bem as batatas com a casca
2. Pode esfregar com uma escova
3. Corte em formato de gomos de forma que todos tenham um pedaço da casca da batata
4. Coloque em uma forma antiaderente coloque com cuidado o fio de azeite
5. Polvilhe o orégano, o alho, o sal, a pimenta calabresa
6. Deixe-os marinar por mais ou menos 15 minutos
7. Ponha no forno na temperatura de 220°C, por cerca de 45 minutos ou até as batatas ficarem macias e douradas
8. Antes de completar os 45 minutos, uns 15 minutos antes, retire as batatas do forno salpique o queijo e retorne ao forno
9. Leve ao forno a 200º e previamente aquecido (precisa estar bem quente)
10. Abra o forno e mexa um pouco as batatas durante o tempo que estiver no forno
11. Sirva quente